食品保存容器の選び方｜ガラス・ホーロー・プラ別、レンジ・冷凍対応のおすすめ6選

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作り置きのおかず、残ったカレー、冷凍ごはん、ぬか漬けやキムチ。食品保存容器は毎日使うものですが、電子レンジでのフタの変形、冷凍時のガラスの割れ、ニオイ移り、重ねにくさなど、素材やサイズの選び方で使い勝手が大きく変わる道具でもあります。

この記事では、耐熱ガラス・プラスチック・ホーロー・ステンレスの違い、電子レンジ・オーブン・食洗機・冷凍の可否、密閉性、重ねて収納のしやすさを整理します。そのうえで、iwaki・HARIO・野田琺瑯・ジップロックの公式サイトで仕様を確認できた6製品を紹介します。価格は変わりやすいため、リンク先の商品ページで確認してください。

結論：使い方別の早見表

こんな人に	候補	ポイント
保存も温め直しも、オーブン料理もひとつの容器で	iwaki NEWパック＆レンジ	耐熱ガラス本体。フタはポリプロピレン（耐熱温度140℃）で食洗機対応
汁気の多いおかずをフタをしたままレンジで温めたい	iwaki 密閉パック＆レンジ 4点セット	バルブ付きの密閉フタ。フタをしたままレンジOK
国内工場で作られた耐熱ガラスの角型がほしい	HARIO 耐熱ガラス製保存容器 角	250mL〜1400mL。フタを外せばオーブンOK
漬物やニオイの強い食材、直火で温めたいスープに	野田琺瑯 レクタングル深型（シール蓋付／琺瑯蓋付）	ホーロー本体はガス火・オーブンOK。電子レンジは不可
軽くて割れにくいものを、たくさん重ねて冷凍したい	ジップロック コンテナー	耐熱140℃・耐冷-20℃。サイズ違いでも重ねやすい
スープや粉もの、湿気を嫌う食品をしっかり閉めたい	ジップロック スクリューロック	ねじって閉める丸型。フタは3サイズ共通

食品保存容器の選び方

1. 素材ごとの得意・不得意を知る

素材	よいところ	気をつけたいところ
耐熱ガラス	ニオイや色が移りにくい。中身が見える。本体は電子レンジ・オーブンに使えるものが多い	重く、衝撃に弱い。水分の多い食品を入れて冷凍すると割れることがある
プラスチック	軽くて割れにくい。冷凍・電子レンジに対応するものが多く、重ねて収納しやすい	オーブン・直火は不可。油分・糖分の多い食品の加熱で耐熱温度を超えることがある。色やニオイが移ることがある
ホーロー	ニオイが移りにくい。ガス火やオーブンで直接温められるものがある	電子レンジは不可。衝撃でガラス質が欠けることがある。中身が見えない
ステンレス	軽くて丈夫。ニオイが移りにくく、冷えやすい	金属なので電子レンジは基本的に使えない。中身が見えない。フタの素材で使い方が変わる

「温め直しは電子レンジ」が多い家庭は耐熱ガラスかプラスチック、「鍋やオーブンに直接かけたい」「漬物を入れたい」ならホーロー、という分け方が基本になります。ステンレスは電子レンジが使えないので、冷蔵保存や下ごしらえ用と考えると失敗しにくくなります。

2. 電子レンジ・オーブン・食洗機・冷凍は「本体」と「フタ」を別々に見る

保存容器は、本体とフタの素材が違うことがほとんどです。「レンジOK」と書いてあっても、フタをしたままでよいのか、ずらす必要があるのかは製品で違います。

• iwaki パック＆レンジ：本体（耐熱ガラス）は電子レンジ・オーブン・食洗機に対応。フタは色によって素材が違い、ピンク・グリーンのフタ（ポリカーボネート）は食洗機不可、アクアブルー・乳白色のフタ（ポリプロピレン）は食洗機可と案内されています（iwaki公式）。
• ジップロック コンテナー：電子レンジで加熱するときは、フタをずらして使います。オーブン・グリル・トースター機能・直火には使えません（旭化成ホームプロダクツ公式）。
• 野田琺瑯：ホーロー製品は電子レンジには使えません。一方で、ガス火やオーブンで使えると案内されています（野田琺瑯のお手入れ・よくある質問）。
• 耐熱温度と「耐熱温度差」は別：耐熱ガラスの「耐熱温度差120℃」は、熱いガラスを急に冷やしたときに耐えられる温度の差のことで、何℃まで加熱できるかという意味ではない、とiwakiは説明しています。

電子レンジで温める時間の目安を出力（W数）に合わせて換算したいときは、電子レンジのワット数換算ツールが使えます。

3. 冷凍するなら「割れ」と「低温」に注意

• ガラス容器の冷凍：iwakiは、空の容器は冷凍庫に入れられる一方、液体や水分の多い食品を入れると、凍るときに膨張して割れることがあると案内しています。生の肉・魚、水気を切ったゆで野菜、汁を少なくした煮物などは冷凍できるとしています（iwakiの冷凍活用ページ）。
• 凍ったままオーブンに入れない：凍った食品を入れたガラス容器を、熱したオーブンに入れると割れることがあります。
• プラスチック容器の耐冷温度：ジップロック コンテナーは耐冷温度-20℃です。冷凍庫から出した直後は割れやすいので、取り扱いに注意するよう案内されています。
• ごはんの冷凍：ごはんを冷凍保存するなら、一膳分ずつ分けられる専用の容器もあります。お米をまとめ買いする方は、水・お茶・米のまとめ買いの記事も参考にしてください。

4. 密閉性：「完全密閉」かどうかは表記を確認

• パッキン・バルブ付きのフタ：iwakiの密閉パック＆レンジは、フタにシリコーンゴムのバルブが付いた密閉タイプで、汁気の多い料理の保存に向いているとされています。汁物を入れたら、横に寝かせずに立てて保管しましょう。
• ねじ式のフタ：ジップロック スクリューロックは、ねじって閉める丸型で「密閉性が高く、液体や湿気を嫌う食品の保存に便利」と案内されています。
• のせるだけのフタ：野田琺瑯の琺瑯蓋は、本体にのせるタイプで、傾けると外れて汁物がこぼれやすいとされています。シール蓋も「完全密閉ではない」と明記されています。
• 液体は立てて運ぶ：密閉タイプでも、液体を入れたら横にしないのが基本です。お弁当として持ち運ぶなら、汁気を切って詰めましょう。

5. 重ねて収納：サイズをそろえると冷蔵庫が片付く

• 同じシリーズでそろえる：ジップロック コンテナーは、同じサイズだけでなく、違うサイズ同士でも重ねて保管しやすい設計です。
• フタの共通化：iwakiのパック＆レンジは、本体底面の番号が同じならフタを共用できます。ジップロック スクリューロックは、フタが3サイズ共通です。
• 四角は冷蔵庫、丸はスープや粉もの：四角い容器はすき間なく並べやすく、丸い容器は混ぜたりよそったりしやすい、という違いがあります。
• 大きさを測っておく：冷蔵庫の棚の高さ、冷凍室の引き出しの深さを測ってから、高さのあるサイズを選びましょう。

おすすめの食品保存容器6選

ここからは、メーカー公式サイトで商品名と主な仕様を確認できた製品を紹介します。数値は各社の商品ページの記載です。

① iwaki NEWパック＆レンジ（アクアブルー）｜保存からオーブン料理まで1つで

• 本体：耐熱ガラス（電子レンジ・オーブン・食洗機に対応。空の容器は冷凍庫に入れられる）
• フタ：ポリプロピレン（耐熱温度140℃）、食洗機対応
• サイズ例：800ml（KB3247-BLN）W15.6×D15.6×H5.5cm。シリーズには200ml・450ml・800ml・1.2Lがある
• 特長：本体底面の番号が同じならフタを共用できる。熱湯消毒は本体・フタとも可
• 注意：直火・魚焼きグリルは不可（電子レンジのグリル機能は使用可）。オーブントースターで使うときは熱源から3〜4cm離す

向いている人：作り置きを保存して、そのまま電子レンジで温めたり、グラタンなどのオーブン料理に使ったりしたい人。ニオイ移りが気になる人。
注意点：耐熱ガラスは衝撃に強い強化ガラスとは違うので、ていねいに扱う必要があります。オーブンで使うときは樹脂のフタを外し、加熱後に濡れた布巾で持ったり濡れた場所に置いたりしないようにしましょう。水分の多い食品を入れての冷凍は割れの原因になります。（公式商品情報・パック＆レンジの特長）

② iwaki 密閉パック＆レンジ 4点セット（PSC-MP-4W1）｜汁気の多いおかずをフタをしたままレンジへ

• セット内容：110ml（W9×D9×H5.5cm）、260ml（W13×D13×H5.5cm）、700ml（W15.5×D15.5×H8cm）、1.5L（W18.5×D18.5×H11cm）各1個
• 本体：耐熱ガラス
• フタ：ポリブチレンテレフタレート（耐熱温度140℃）、バルブ：シリコーンゴム（耐熱温度200℃）
• 特長：密閉タイプなのにフタをしたまま電子レンジOK。汁気の多い料理の保存向き
• カラー：ホワイト

向いている人：カレーや煮物など汁気のあるおかずを保存して、フタをしたまま温めたい人。小分けから大きめまで、サイズをそろえて持ちたい人。
注意点：汁物を入れたら、密閉タイプでも横に寝かせずに保管しましょう。本体の扱いは①と同じく、衝撃や急な温度変化に注意しましょう。（公式商品情報）

③ HARIO 耐熱ガラス製保存容器 角｜国内工場製の耐熱ガラスで、サイズを選びやすい

品番	満水容量	サイズ（幅×奥行×高さ）	希望小売価格（税込）
KST-25-TW	250mL	111×107×47mm	1,100円
KST-60-TW	600mL	143×139×62mm	1,320円
KSTL-90-TW	900mL	238×125×56mm	1,650円
KSTL-140-TW	1400mL	270×145×62mm	1,870円

• 本体：耐熱ガラス「HARIO Glass」（天然素材を用い、国内工場で生産）
• フタ：ポリプロピレン
• 特長：フタを外せばオーブンで使える。250mL・600mLの3個セット（KST-2012-OW／KST-2012-R）もある

向いている人：小さなおかず用から、魚の切り身や肉を並べられる細長いサイズまで、角型でそろえたい人。
注意点：確認した公式ページでは、本体とフタを分けた電子レンジ・食洗機の可否や、冷凍についての文章での説明は見つかりませんでした。購入前に商品ページの表示と取扱説明書を確認してください。希望小売価格は公式サイトの記載で、販売価格とは異なることがあります。（公式商品情報）

④ 野田琺瑯 ホワイトシリーズ レクタングル深型｜漬物・ニオイの強い食材や、直火で温めたいものに

サイズ	容量	シール蓋付（品番・税込）	琺瑯蓋付（品番・税込）
S	0.5L	WRF-S・1,540円	WFH-S・2,255円
M	0.85L	WRF-M・2,035円	WFH-M・2,970円
L	1.5L	WRF-L・2,310円	WFH-L・3,465円
LL	3.2L	WRF-LL・3,795円	WFH-LL・5,060円

※表の価格は野田琺瑯の公式サイトに記載の価格（税込、2026年10月時点）です。Amazonでの販売価格とは異なることがあるため、リンク先の商品ページで確認してください。

• 本体：ホーロー。ガス火やオーブンで使える（電子レンジは不可）
• シール蓋（EVA樹脂）：中身が見えて手ごろ。ニオイ・色がつきやすく熱に弱い、完全密閉ではない、食器洗浄機・乾燥機は不可
• 琺瑯蓋：熱に強く、ニオイがつきにくい。食器洗浄機・乾燥機にかけられる。本体にのせるタイプなので、傾けると外れやすく汁物はこぼれやすい
• サイズ例：L（WRF-L）W228×D155×H68mm、約440g
• フタは別売もある（シール蓋 SFF-L、琺瑯蓋 HFF-L など）

向いている人：キムチやらっきょうなどニオイの強い食材を保存したい人（野田琺瑯は琺瑯蓋をこれらの食材向けとしています）。下ごしらえした食材を入れて、そのままオーブンで焼きたい人。
注意点：電子レンジには使えません。シール蓋は熱に弱いので、加熱するときは外しましょう。空焚きはしない、衝撃を与えないといった注意があります。また、アルカリ性洗剤（食器洗浄機専用洗剤など）や塩素系漂白剤は表面のツヤを損なうと案内されています。（公式商品情報・お手入れ）

⑤ ジップロック コンテナー｜軽くて重ねやすく、冷凍のストックに

• 耐熱温度140℃・耐冷温度-20℃（本体・フタとも。旭化成ホームプロダクツの業務用商品ページの記載）
• サイズ例：正方形130ml（4個入・80×80×53mm）、長方形300ml（2個入）、長方形480ml（2個入）、正方形700ml（2個入）、正方形1100ml（2個入・156×156×83mm）、長方形1900ml（1個入）など
• 電子レンジ：可（フタをずらして加熱）、冷凍：可
• 収納：同じサイズはもちろん、違うサイズ同士でも積み重ねやすく、ずれにくい設計
• 食洗機：使う場合は取扱説明書に従うよう案内されている

向いている人：下ごしらえした食材やおかずを小分けにして、冷凍庫に並べてストックしたい人。軽くて割れにくい容器がほしい人。
注意点：オーブン・グリル・トースター機能・直火には使えません。カレーやシチューなど油分の多い食品は耐熱温度を超えるおそれがあるため、電子レンジは解凍までにとどめるよう案内されています。熱いままフタをすると変形のおそれがあり、カレーやミートソースなどは容器に色がつくことがあります。（公式商品情報・サイズ・耐熱温度）

⑥ ジップロック スクリューロック｜スープや粉もの、湿気を嫌う食品に

• サイズ：730ml（1個入・118×118×108mm）、473ml（2個入・118×118×80mm）、300ml（2個入・118×118×58mm）。フタは3サイズ共通
• 耐熱温度140℃・耐冷温度-20℃（本体・フタとも）
• 電子レンジ：可（フタを閉めずにずらして使う）、冷凍：可
• 特長：ねじって閉めるフタで、密閉性が高く液体や湿気を嫌う食品の保存に便利。開け閉めがスムーズで、粉ものの保存にも向くとされている

向いている人：スープやソースを小分けにして冷凍したい人、小麦粉やだしパックなど湿気を避けたい食品を保存したい人。
注意点：フタをしっかり閉めて使うことが前提です。電子レンジでは必ずフタをずらしましょう。油分・糖分の多い食品の加熱については、⑤と同様に取扱説明書を確認してください。（公式商品情報）

比較表

製品	本体素材	電子レンジ	オーブン	冷凍	密閉
iwaki NEWパック＆レンジ	耐熱ガラス	○	○（フタを外す）	空の容器は可。水分の多い食品は割れのおそれ	パッキンなし
iwaki 密閉パック＆レンジ	耐熱ガラス	○（フタをしたまま可）	記載なし	記載なし	バルブ付き密閉フタ
HARIO 保存容器 角	耐熱ガラス	取扱表示で確認	○（フタを外す）	記載なし	記載なし
野田琺瑯 レクタングル深型	ホーロー	×	○	記載なし	完全密閉ではない
ジップロック コンテナー	プラスチック	○（フタをずらす）	×	○（耐冷-20℃）	記載なし
ジップロック スクリューロック	プラスチック	○（フタをずらす）	×	○（耐冷-20℃）	ねじ式で密閉性が高い

※「記載なし」は、確認したメーカー公式ページに文章での記載が見つからなかった項目です。可否は本体とフタで違うことがあるので、商品の表示と取扱説明書で確認してください。数値は2026年10月時点の公式サイトの記載です。

長く使うためのお手入れのコツ

• ガラスは衝撃と急な温度変化に注意：傷がついたガラス容器は、加熱時に割れることがあります。欠けや深い傷を見つけたら使うのをやめましょう。
• プラスチックは熱いままフタをしない：変形の原因になります。粗熱をとってからフタをします。
• 色移りしやすい料理はガラスやホーローへ：カレーやトマトソースは、プラスチックに色が残ることがあります。
• ホーローは研磨剤を使わない：野田琺瑯は、金属たわしや研磨剤を避け、中性洗剤とスポンジで洗うよう案内しています。
• パッキン・バルブは外して洗う：外せる部品は取扱説明書の方法で外して洗い、よく乾かしてから戻しましょう。

Amazonでお得に・失敗なく買うコツ

• セット品と単品を見比べる：同じシリーズでも、セットと単品で入っているサイズが違います。必要なサイズが入っているか確認しましょう。
• 1個あたりの価格で比べる：入数が違う商品が並ぶので、1個あたりの価格に直すと比べやすくなります（単価計算ツール）。
• フタの色・型番も確認：iwakiのように、フタの色で素材や食洗機の可否が変わる製品があります。
• 価格は商品ページで確認：日用品は時期によって価格が動きます。候補をほしい物リストに入れておくと見比べやすくなります。

まとめ

• 電子レンジで温め直すなら耐熱ガラスかプラスチック、直火やオーブン、漬物にはホーロー。ステンレスは電子レンジ不可
• 電子レンジ・オーブン・食洗機・冷凍の可否は、本体とフタを別々に確認する
• ガラス容器は水分の多い食品の冷凍で割れることがある。凍ったままオーブンに入れない
• 汁気の多いものは密閉タイプでも横にしない。ホーローの琺瑯蓋やシール蓋は完全密閉ではない
• 同じシリーズでそろえると、重ねて収納しやすく、フタも共用しやすい

保存容器は、「何を入れて、どう温めるか」を決めると素材が決まります。仕様や価格の最新情報は、リンク先の商品ページとメーカー公式サイトで確認してください。