防災の保存水・非常食の選び方｜公式の備蓄量の目安と保存年数で比べる6選

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「防災用に水と非常食をそろえたいけれど、どれくらいの量が必要？」「5年保存と書かれた非常食と、ふだんの食品の買い置きは何が違うの？」。備蓄は量の目安を知らないまま買うと、足りなかったり、気づいたら期限切れになっていたりしがちです。

この記事では、農林水産省などの公式情報にもとづいて、家庭で備える水と食品の量の目安を整理し、保存水・長期保存食の選び方（保存できる年数、水が必要かどうか、アレルギー表示）とローリングストックのやり方を解説します。そのうえで、アサヒ飲料・サントリー・尾西食品・井村屋・カゴメの公式サイトで保存期間を確認できた6商品を紹介します。価格は変わりやすいため、Amazonでの価格はリンク先の商品ページで確認してください。

結論：目的別の早見表

こんな人に	候補	ポイント
長く置いておける水がほしい	アサヒ おいしい水天然水 長期保存水（防災備蓄用）500ml	賞味期間6年。持ち出し袋にも入れやすい500ml
ふだん飲む水で備えたい（ローリングストック）	サントリー天然水 2L	賞味期間は製造日から24か月。飲んだら買い足す
主食を長期保存したい	尾西の白飯（100g）	5年保存。水かお湯を注ぐだけ。特定原材料等を使っていないと明記
とりあえず1人1日分をまとめて	尾西の長期保存食セット1日分 ごはん	アルファ米3袋と長期保存水500ml×2本。5年保存
手軽にエネルギーをとれるものがほしい	井村屋 えいようかん（60g×5本）	賞味期間5年6か月。1本171kcal
野菜不足が心配	カゴメ 野菜一日これ一本 長期保存用（190g）	賞味期間5.5年。調理なしで飲める

まず知りたい：家庭で備える量の公式の目安

農林水産省の広報誌aff（2026年3月号）の特集「知って備える 家庭備蓄のイロハ」と、農林水産省の「災害時に備えた食品ストックガイド」、政府広報オンライン（何をどれだけ? 食べながら備える食品の家庭備蓄、2026年7月）では、次のような目安が示されています。

項目	公式の目安	出典
食品の量	最低3日分〜1週間分×人数分	農林水産省（食品ストックガイド、aff）
多めに備える場合	ハザードマップなどで地域の状況を確認し、2週間分など多めに備えることも大切	農林水産省（食品ストックガイド）
水	1人1日およそ3リットル程度（飲料水＋調理用水）	農林水産省（aff）、政府広報オンライン
特定の人向けの食品	粉ミルクやアレルギー対応食品などは、少なくとも2週間分の備蓄が推奨されている	政府広報オンライン
カセットボンベ	1人1週間でおよそ6本程度	農林水産省（aff）、政府広報オンライン

3日分〜1週間分とされている理由として、affの特集では、災害時に支援物資が届くまで3日以上かかることや、物流が止まって1週間ほどお店で食品を買えない場合があることが挙げられています。

水の量を計算してみる

「1人1日3リットル」で計算すると、必要な量は次のとおりです。政府広報オンラインでも、1週間分は2Lペットボトルで1人あたり約11本と紹介されています。

人数	3日分	1週間分	2Lボトルに換算（1週間分）
1人	9L	21L	約11本
2人	18L	42L	21本
3人	27L	63L	約32本
4人	36L	84L	42本

この量には、アルファ米を戻す水やカップ麺のお湯など、調理に使う水も含まれます。飲み水とは別に、トイレや手洗いに使う生活用水も必要になるので、お風呂の水をためておくなどの工夫もあわせて考えましょう。なお、affの特集では、水道水も清潔な容器に入れておけば3日程度は飲み水として使えると説明されています。

保存水・非常食の選び方

1. 「長期保存品」と「ふだんの食品」を組み合わせる

備蓄の食品は、大きく2つに分けられます。

• 長期保存品：保存水や5年保存のアルファ米など、数年単位で置いておけるもの。入れ替えの手間が少なく、持ち出し袋や職場の備えにも向きます。
• ふだんの食品：お米、乾麺、缶詰、レトルト食品、野菜ジュースなど。賞味期限は長期保存品より短めですが、ふだんの食事で食べ慣れた味を備えられます。

全部を長期保存品にする必要はありません。農林水産省は、ふだん料理をする人は常備菜や乾物、中食が多い人はレトルト食品やフリーズドライ食品、というように、食生活に合った備え方を紹介しています。

2. ローリングストックで期限切れを防ぐ

ローリングストックは、農林水産省の説明では「普段食べている食品を少し多めに買い置きしておき、賞味期限が近いものから消費し、消費した分を買い足す」方法です。やり方の例は次のとおりです。

1. 家族の人数×3日〜1週間分を目安に、ふだん食べる食品と水を少し多めに買う
2. 置き場所を決め、賞味期限が近いものを手前に置く
3. 期限が近いものから食事に使う
4. 使った分をネット注文や買い物のときに買い足す

長期保存品も、期限が近づいたら食べて入れ替えます。購入したときに期限の年月をメモしたり、スマホのカレンダーに入れたりしておくと忘れにくくなります。

3. 保存期間は「メーカー公式」と「届いた商品の表示」で確認

「5年保存」「6年保存」といった年数は、多くの場合製造日からの期間です。たとえばサントリーの公式通販では、天然水2Lの賞味期間を「製造日から24か月」とし、注文時点で期限まで2か月以上残っているものを出荷すると案内しています。お店で買う場合も、届いたときの残り期間は商品ごとに違うので、パッケージの賞味期限を確認しましょう。

4. 水が必要か、加熱が必要か

アルファ米は軽くて長持ちしますが、食べるには水かお湯が必要です。たとえば尾西の白飯（100g）は、160mlの水を注ぐと260gのごはんになります。断水を想定するなら、そのぶんの水も備えておきます。ようかんや野菜ジュースのように、そのまま食べたり飲んだりできるものを組み合わせると安心です。

温かい食事をとりたいときは、カセットコンロが役立ちます。affの特集では、カセットボンベの使用期限の目安を約7年、カセットコンロは約10年としています。コンロの選び方は、カセットコンロの選び方｜発熱量・安全装置・風防とボンベの期限、鍋と防災のおすすめ5選で解説しています。

5. アレルギー表示を必ず確認する

食物アレルギーのある家族がいる場合は、パッケージの原材料とアレルギー表示を必ず確認します。食品表示では、表示が義務の「特定原材料」と、表示がすすめられている「特定原材料に準ずるもの」があります。準ずるものは表示されていないこともあるため、気になる場合はメーカーに問い合わせましょう。

対象の品目は見直されることがあります。消費者庁は2026年1月、カシューナッツを特定原材料に加える食品表示基準の改正について公表しています（消費者庁の公表ページ）。商品によって「28品目不使用」「29品目不使用」のように書き方が違うことがあるので、数字だけで判断せず、個別の商品ページと最新の表示で確認してください。災害時は、避難所で配られる食品がアレルギーに対応しているとは限りません。対応食品は少し多めに備えておきましょう。

おすすめの保存水・長期保存食6選

ここからは、メーカー公式サイトで保存期間（賞味期間）を確認できたものを紹介します。

① アサヒ おいしい水天然水 長期保存水（防災備蓄用）500ml｜長く置いておける水

• 容量：500mlペットボトル
• 賞味期間：6年（72か月）
• 硬度：約30mg/L
• 原材料：水（深井戸水）

向いている人：入れ替えの回数を減らしたい人。持ち出し袋や車、職場にも置いておきたい人。
注意点：1人1日3Lを500mlでそろえると1日6本になります。家で使う分は2Lと組み合わせると置き場所を減らせます。保存方法はパッケージの表示に従ってください。

② サントリー天然水 2L｜ふだん飲みながら備える（ローリングストック向け）

• 容量：2Lペットボトル（公式通販では9本入りケース）
• 賞味期間：製造日から24か月（公式通販の案内）

向いている人：ふだんから水を飲む習慣があり、ケースで買って順に使っていける人。
注意点：長期保存用ではないため、ローリングストックで入れ替えることが前提です。1週間分なら1人あたり約11本が目安です。

③ 尾西の白飯（100g）｜5年保存の主食

• 内容量：100g（出来上がり260g、必要な水の量160ml）
• 保存期間：5年
• 食べ方：お湯または水を注ぐだけ
• アレルギー：商品ページで、特定原材料等29品目を使用していないと明記
• 品番：1002、希望小売価格：410円（税込）

向いている人：主食を長期保存品でそろえたい人。
注意点：戻すための水が必要です。尾西食品にはわかめごはん・五目ごはん・ドライカレーなど味の違うアルファ米（いずれも5年保存）もあり、続けて食べても飽きにくいよう組み合わせられます。

④ 尾西の長期保存食セット1日分 ごはん｜1人1日分をまとめて

• セット内容：アルファ米（わかめごはん、アレルギー対応五目ごはん、ドライカレー）各1袋、長期保存水500ml×2本
• 保存期間：5年

向いている人：何をそろえればよいか迷う人。家族の人数分をまとめて用意したい人。
注意点：入っている水は1L分です。1人1日3Lの目安には足りないので、水は別に用意します。アレルギーの不使用品目の書き方がページ内で一致していないため（28品目／29品目）、食物アレルギーがある場合は個別の商品ページやパッケージで確認してください。

⑤ 井村屋 えいようかん（60g×5本）｜そのまま食べられるエネルギー源

• 内容量：60g×5本
• 賞味期間：5年6か月
• エネルギー：1本（60g）あたり171kcal
• アレルギー：特定原材料・特定原材料に準ずるものを使用していないと記載

向いている人：水や火を使わずに食べられるものを入れておきたい人。持ち出し袋に入れる軽いものがほしい人。
注意点：甘いお菓子なので主食の代わりではありません。主食・たんぱく質と組み合わせて備えましょう。

⑥ カゴメ 野菜一日これ一本 長期保存用（190g）｜野菜不足に備える

• 内容量：190g（缶）
• 賞味期間：5.5年
• アレルギー：商品ページのアレルギー欄は「なし」

向いている人：災害時に不足しがちな野菜を手軽にとりたい人。
注意点：農林水産省の食品ストックガイドでも、ビタミン・ミネラル・食物繊維をとれる食品として野菜ジュースが挙げられています。ふだん用の野菜ジュースでローリングストックする方法もあります。

比較表

商品	種類	保存期間（メーカー表示）	水・加熱	アレルギーの記載
アサヒ 長期保存水 500ml	水	6年	—	—
サントリー天然水 2L	水	製造日から24か月	—	—
尾西の白飯	主食（アルファ米）	5年	水160ml（またはお湯）が必要	特定原材料等29品目不使用
尾西 長期保存食セット1日分	主食＋水	5年	水つき（500ml×2）	個別ページで確認
井村屋 えいようかん	菓子（ようかん）	5年6か月	不要	特定原材料・準ずるもの不使用
カゴメ これ一本 長期保存用	野菜ジュース	5.5年	不要	なし

※アレルギーの記載は、各商品ページに書かれている内容です。購入時は必ずパッケージの表示も確認してください。

お得に・むだなくそろえるコツ

• 人数×日数で買う量を決める：水は1人1日3L、食品は最低3日分〜1週間分が目安です。先に必要な量を書き出してから買うと、買いすぎや不足を防げます。
• 重い水はネットでまとめ買い：2Lのケースは重いので、配送で届けてもらうと楽です。置き場所（床の強さ、湿気）も先に決めておきます。
• ふだん買う食品は定期便も検討：水や缶詰など毎月使うものは、Amazonの定期おトク便で届く間隔を決めておくと、買い足しを忘れにくくなります。
• 期限をそろえない：一度に全部買うと、数年後に一斉に期限が来ます。何回かに分けて買うと入れ替えが楽になります。
• 価格は商品ページで確認：価格は日によって変わります。ほしい物リストに入れておくと見比べやすくなります。

まとめ

• 食品は最低3日分〜1週間分×人数分、水は1人1日およそ3Lが公式の目安
• 粉ミルクやアレルギー対応食品などは、少なくとも2週間分の備蓄が推奨されている
• 長期保存品とふだんの食品を組み合わせ、ローリングストックで入れ替える
• 保存期間は製造日からの年数が多い。届いた商品の期限を確認する
• アルファ米は戻す水も必要。そのまま食べられるものも組み合わせる
• アレルギー表示は品目が見直されることもあるので、最新のパッケージ表示で確認する

備蓄は一度そろえたら終わりではなく、食べて買い足しながら続けるものです。家族の人数と好みに合わせて、無理のない量から始めてみてください。最新の仕様や価格は、リンク先の商品ページとメーカー公式サイトで確認してください。

参考（公的機関）：農林水産省 aff 2026年3月号「知って備える 家庭備蓄のイロハ」、農林水産省 災害時に備えた食品ストックガイド、政府広報オンライン（2026年7月）、消費者庁（2026年1月）

参考（メーカー公式）：アサヒ おいしい水天然水 長期保存水、サントリー天然水 2L（公式通販）、尾西の白飯、尾西 製品規格、尾西の長期保存食セット1日分 ごはん、井村屋 えいようかん、カゴメ 野菜一日これ一本 長期保存用